Die Atkins Diät ist nach seinem Erfinder, Dr. Robert C. Atkins, einem Experten für Ernährung, benannt worden und sie war seinerzeit so etwas wie eine kleine Revolution.

Dr. Atkins kehrte mit seiner Atkins Diät alles um, was bisher von Ernährungswissenschaftlern als richtig angepriesen wurde. Seine umstrittene Diät versprach den Menschen, dass sie Steaks, Käse, Butter und auch Hamburger getrost essen könnten, wie sie wollten, sie würden satt und froh sein und dabei abnehmen, wenn sie nur auf Kohlenhydrate verzichten.

Die Theorie von Atkins bestand darin, dass der Körper zu Beginn einer Diät zuerst seine Kohlenhydratreserven verbrennt und wenn diese alle sind, dann geht es an die Fettdepots. Bei der Atkins Diät dürfen zu Beginn in den ersten zwei Wochen keine Kohlenhydrate gegessen werden. Später ist die Atkins Diät dann als Low Carb Diät fortzuführen und ein Leben lang beizubehalten, auch dann, wenn das Wunschgewicht schon lange erreicht ist.

weiterführende Informationen:
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Die neue Atkins-Diät. Abnehmen ohne Hunger